Физалис – растение из семейства пасленовых, к которому принадлежат томаты, перцы и картофель. Но культура не пользуется у российских садоводов. Декоративные сорта можно использовать для украшения участка или дома. Они также приносят вкусные и ароматные плоды. Ягодки обычно употребляют в свежем виде или используют для приготовления разных блюд.
Особенности выращивания физалиса из семян в домашних условиях
Культура традиционно произрастает в теплом и солнечном климате, но отдельные сорта более неприхотливы в плане погоды. Выращивание физалиса возможно в домашних условиях с последующей пересадкой на участок. При отсутствии дачи растение отлично развивается и плодоносит в горшке на балконе или подоконнике.
Виды физалиса
Перед тем как вырастить физалис дома, необходимо разобраться с имеющимися разновидностями. Есть как декоративные сорта, так и съедобные. Последние делятся на овощные и ягодные, отличающиеся сладковатым вкусом.
Внимание!!! К употреблению в пищу не допускаются плоды декоративных сортов. Они содержат в себе ядовитые вещества. Следует удалять чашечки цветов, в которых хранятся ягоды. Оболочки плодов имеют повешенное содержание алкалоидов и физалина. Вещества оказывают токсический эффект на организм человека.
Декоративный физалис
Многолетние декоративные растения размножаются корневищем. На территории России лучше всего прижился физалис обыкновенный (китайский фонарик, физалис Франше и физалис Алкекенги).
Культура отличается зимостойкостью и способна выдержать понижение температуры до -30°С. Кустики выживают на любых участках, но красивого цветения можно добиться, размещая их с южной стороны.
Ярко-красные фонарики в течение долгого периода сохраняют свою декоративность. Поэтому их часто используют при составлении букетов и зимних композиций. Для гербария растение нужно срезать в сентябре, высушить в темной и хорошо проветриваемой комнате.
Овощной физалис
Культура также известна под названиями:
- физалис мексиканский;
- мексиканский томат;
- физалис клейкоплодный;
- перуанская вишня.
Это теплолюбивое растение, которое не способно выжить в заморозки. Вырастить его можно на любом типе грунта при стабильно плюсовой температуре.
Некоторые сорта приносят плоды диаметром 5-7 см и весом 20-15 г. Внутри ягод находится большое количество семечек. Вкус у большинства разновидностей овощного физалиса кисло-сладкий. На него влияют условия созревания плодов. Если было солнечное, теплое и сухое лето, и плоды успели созреть на кусте, они будут более вкусными. Все остальные лучше употреблять в пищу не в сыром виде, а после обработки:
- приготовление варенья и джема;
- маринование;
- цукаты.
Важно!!! Овощной физалис покрыт липким налетом. Перед употреблением в пищу сырые плоды нужно промыть горячей водой и смыть клейкий слой.
Ягодный физалис
Культура также называется ягодным, изюмным или опушенным физалисом. Ягоды имеют более разнообразный вкус. Содержание сахара в мякоти достигает 15%. Однако плоды не отличаются большими размерами, кустики не переносят капризы погоды и долго зреют.
Вес ягодных физалисов небольшой – всего 1-3 г, лишь некоторые сорта могут вырастать до 9 г и больше. У большинства разновидностей срок вегетации составляет 120-150 дней. Собирать их лучше полностью созревшими, только тогда вкус проявится полностью. А имеют спелые ягоды земляничные, ананасовые и виноградные нотки, они вкусны не только после дополнительной обработки, но и в свежем виде. Могут храниться до 6 месяцев.
Сроки посева
Физалис имеет средние сроки созревание. Первые плоды можно собирать уже через 110-115 дней после высевания семян на рассаду.
Сроки посадки весной наступают после установления стабильно теплой погоды и исчезновения угрозы возвратных заморозков. Подходящие даты зависят от климатических условий в регионе:
- юг – конец апреля;
- средняя полоса – первая половина мая;
- север – конец мая или начало июня.
Осенью в землю семена сажают из расчета, что заморозки еще не наступили, но вот-вот придут. Зародыши успеют проклюнуться, но ростки не появятся на поверхности, а останутся в земле до следующего сезона.
Выращивание физалиса из семян в домашних условиях происходит в горшках или ящиках. В помещении кустики должны пробыть примерно месяц, а затем переехать в открытый грунт. Если планируется растить физалис только дома, то посев произвести в марте.
Как вырастить физалис дома
Рассада физалиса продается в некоторых садоводческих магазинах или у садоводов-энтузиастов. Такие кустики можно перенести в открытый грунт после наступления теплых дней. В горшке растение будет жить дома очень долго. Культура отличается неприхотливостью, морозостойкостью, засухоустойчивостью и не требует особого ухода.
Выбор и подготовка емкости для посадки
Существует 2 основных метода вырастить физалис в домашних условиях:
- С пикировкой.
- Без пикировки.
Если пересадка в открытый грунт не планируется, то в горшок или ящик необходимо посеять по 2-3 семечка. В дальнейшем из молодых побегов выбирается самый сильный. Некоторые садоводы используют торфяные таблетки.
Важно!!! В посадочных емкостях обязательно должен быть дренажный слой, чтобы защитить корни от переувлажнения и гниения. Объем горшка или ящика для одного растения – 7-10 л.
Подготовка семян
Для прорастания физалиса не нужно проводить особую подготовка. Если в качестве семян нет уверенности, то перед посевом их требуется немного «взбодрить»:
- Промыть семенной материал и погрузить его в слабый раствор марганцовки на 20-30 минут для обеззараживания.
- Промыть семена под проточной водой, уложить их между влажными ватными дисками для прорастания. Ватные диски можно заменить салфетками или марлей. Располагать их нужно в теплом месте.
- Выждать 2-3 дня, чтобы проклюнулись ростки. При выкладке в землю сухих семян прорастание задержится на 5-7 жней.
Важно!!! Семена физалиса могут храниться дома в течение 3 лет, за это время они не теряют своей способности к прорастанию.
Подготовка грунта
Для посадочных работ и последующего выращивания физалиса в домашних условиях подойдет любой покупной субстрат, предназначенный для томатов, перцев, баклажанов или декоративных растений. Грунт обязательно должен содержать минеральные удобрения.
Некоторые садоводы предпочитают самостоятельно смешивать землю. Необходимые компоненты:
- торф – 4 части;
- перегной – 2 части;
- садовая земля – 2 части;
- речной песок – 1 часть.
Слишком кислый торф в субстрате необходимо нейтрализовать. Для этого в 5 л грунта следует добавить древесную золу (0,5 стакана) или доломитовую муку (2 столовые ложки).
Приготовленную землю требуется хорошо перемешать, просеять и пропарить в пароварке или духовке в течение часа. Это убьет споры грибковых заболеваний и личинки вредителей.
Правила посадки
Строгих требований к посадке семян физалиса нет. Это стандартная процедура, которая проходит следующим образом:
- Заполнить емкости субстратом и слегка его увлажнить.
- Сделать на поверхности земли углубления в 1-2 см.
- Заложить в бороздки семена и присыпать их землей.
- Полить будущие всходы теплой водой.
- Накрыть контейнеры пленкой и выставить их в теплое место.
Можно не делать углубления для посадочного материала, а разложить его на поверхности, присыпав сверху землей на 1 см. Каждый день нужно проветривать посев, убирая пленку. Когда начнут появляться ростки, пленку надо снять, емкость с рассадой выставить на солнце.
Уход за физалисом дома в горшке
При выращивании дома, на балконе или лоджии в горшке развивается куст высотой до 1 м. Ствол обязательно нужно подвязывать, чтобы он не сломался под тяжестью плодов и листвы.
Пасынковать физалис требуется очень редко, тогда можно получить много ягод. Чем больше будет стеблей, тем больше цветов и коробочек-плодов на ней будет. Чтобы физалис вырос кустистым, верхушки побегов прищипывают.
Емкость необходимо выставить на южной, восточной или западной стороне. При недостатке света придется включать над кустиками фитолампу. Помещение требуется регулярно проветривать, чтобы не допустить переувлажнения корней.
После полива почву в горшке надо периодически рыхлить. От вредителей-насекомых физалис в домашних условиях страдает редко. Опасность для культуры представляет фитофтороз.
Полив и подкормка
Физалис – засухоустойчивое растение, но для полноценного развития почва в горшке не должна быть сухой. Поливать кустик нужно регулярно 1-2 раза в неделю и не допускать застаивания жидкости в земле. От этого спасает заранее уложенный дренажный слой.
Важно!!! Полив в домашних условиях проводить слегка теплой водой, чтобы не вызвать гниение корней.
Вносить минеральные удобрения в горшок или контейнер нужно 2 раза в месяц. Начинать подкормки следует сразу после пикировки и заканчивать после созревания плодов. Это могут быть жидкие растворы или гранулированные удобрения.
Пикирование
Процедура в домашних условиях проводится после появления на кустике 2-3 первых настоящих листочков.
Алгоритм пикировки:
- Подготовить новые отдельные емкости большого объема (500-700 мл).
- Заполнить емкости плодородным грунтом с добавлением подкормки (1 столовая ложка минерального комплекса на 5 кг субстрата).
- Сделать углубления в земле и поместить туда корни сеянцев.
- Вертикально посадить кустики и утрамбовать землю вокруг ствола.
- Полить растения и поставить горшки в теплое и светлое место.
При выращивании физалиса дома в горшке куст может перерасти емкость. Тогда потребуется вторичная пикировка. Ее следует проводить после укрепления главного стебля.
Закаливание
Процедуру начинают примерно за 3 недели до переноса физалиса в открытый грунт. Для этого емкости с рассадой выносятся на свежий воздух под прямые солнечные лучи. Это может быть балкон, лоджия или веранда. С каждым днем нужно увеличивать время пребывания на открытом воздухе и довести его до 12 часов.
При выращивании комнатного физалиса в горшке его тоже нужно закаливать на свежем воздухе. На летний сезон его можно поселить на лоджии.
Пересадка в открытый грунт
Перенос саженцев физалиса в открытый грунт проходит по стандартной схеме и ничем не отличается от пересадки других огородных культур. Грядки должны располагаться на солнечном участке, где нет сильных ветров и сквозняка. Не стоит высаживать культуру там, где в прошлых сезонах росли томаты, картофель, болгарский перец. Полутень физалис также переносит хорошо.
Как проводить пересадку:
- Вскопать участок и внести в землю древесную золу для снижения кислотности.
- Выкопать лунки на расстоянии 30-40 см друг от друга.
- Перенести в посадочные ямы кустики вместе с земляным комом.
- Досыпать у корней землю и слегка утрамбовать ее.
- Полить растения.
Корневая система у физалиса сильно разрастается, поэтому к осени может занять очень большую территорию и вытеснить соседние растения. Рекомендуется ограждать участок с физалисом на земле твердой преградой, на полметра вкопанной в землю либо посадить его в пластиковой посуде без дна.
